Passionné du goût, le chef Sébastien Batard Plaza sélectionne depuis plusieurs années des produits en direct d’artisans producteurs et de vignerons amoureux d’authenticité aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers.
L'épicerie fine “Food y vino”, les saveurs de l'Espagne aux portes de Paris - France Bleu
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Calaméo - Vincennes Info N°777 - mai 2021