Gruyère: infos, nutrition, saveurs et qualité du fromage

Gruyère possesses a thin, dry, smooth, brown rind that becomes darker with maturity. The color of its paste can be pale if its milk is produced in the winter or golden yellow if it is produced in the summer. Hazelnut-sized holes are spread evenly throughout its very compact, smooth paste.

Gruyere Cheese Nutrition Facts and Health Benefits

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