Recette d'Œufs de poule au plat, une râpée de tartufi di alba, beurre noisette au parmesan par Alain Ducasse - Académie du Goût

Casser les œufs un à un dans un ramequin, puis les répartir dans quatre assiettes creuses. Frotter les plats à œufs de la gousse d’ail et faire fondre 5 g de beurre dans chacun d’eux. Saler et poivrer, puis verser les œufs dans les plats et les cuire…

Rouille par Alain Ducasse, Recette

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Recette d'Asperges vertes de pertuis en fins copeaux, en condiment

Recette d'Œufs de poule au plat, une râpée de tartufi di alba

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Plat : toutes les recettes - Page 77

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Œuf : toutes les recettes - Page 9

Recette de Crème de cresson, œufs mollets par Alain Ducasse