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Poitrine de porc fumée aux herbes de Provence de Jacky - Tom Press

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ASTUCE DU JOUR N°103 : fumer soit - La Table des Gourmets

Traduit de l'allemand où ce livre existe depuis 10 ans, ce livre intéressera toutes celles et ceux qui souhaitent saler et fumer leur viande. L'auteur

SALER ET FUMER SA VIANDE

Guide complet : Tout savoir sur les fumoirs et la fumaison – BBQ Québec

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