Tout ce qu'il faut savoir sur les lames de couteaux de cuisines

Lors de mon précédent post, vous avez appris (ou pas) les différentes parties qui constituent un couteau . Je vous avais promis de continuer sur les procédés de fabrication des lames, leur composition et d’autres termes techniques qui prévaudront dans le choix que vous ferez lors de votre prochain achat. Car n’oubliez pas, une  lame de couteau de qualité vous rendra service pour de nombreuses années.

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