MANIERE, Jacques : « Le grand livre de la cuisine à la vapeur »

Paris, éd. Denoël, octobre 1993, pt. in-4, cartonnage souple toilé, couv. photo coul. éd., 368 pp., nb. photos coul. pleine page et dessins en brun

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Le Grand livre de la cuisson à basse et juste température, sous vide, Livre second - Tableaux de cuissons et recettes - 3612221323256 - Ebook Cuisine - Ebook Vie pratique

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