Le sirop de glucose fait partie intégrante de la patisserie et la confiserie. Il confère de la malléabilité lors de la cuisson du sucre.
Sirop de glucose - 300g - Patisdecor
Sirop de glucose et sucre glucose
Une recette super - Decogato CI - Pâtissiers et Ménagères
Sirop de glucose. Idéal pour la pâtisserie, il ne cristallise pas et donne de l'élasticité aux mélanges. Petite quantité
Glucose 350 gr
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Sucre et glucose
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