Comment l'eau du robinet est-elle rendue potable en France, et faut-il la préférer à l'eau en bouteille ?

Alice Schmitt est post-doctorante en Génie des Procédés au sein de l’Institut Européen des Membranes de l’université de Montpellier, Julie Mendret est maître de conférences, habilitée à diriger des recherches à l’université de Montpellier. Alors que la sécheresse fait planer la menace d’une pénurie d’eau, elles expliquent comment la France traite ses ressources en eau afin qu'elle devienne potable. 

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