Le lait de chamelle, un produit de niche en plein essor – Euractiv FR

En France et en Europe les élevages de chameaux se développent depuis quelques années, notamment grâce au projet européen CAMELMILK. En plein essor, le lait de chamelle, produit à haute valeur nutritionnelle, se heurte encore à des contraintes réglementaires.

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