Le jambon de Lacaune est une Indication géographique protégée (IGP) depuis 2015, distinction qui à la fois protège à la fois un savoir-faire local et garantit le lien du produit avec son origine géographique. Ces jambons crus proviennent de porcs bénéficiant d’une alimentation contenant 60% minimum de céréales de graines légumineuses.
Notre Charcuterie Artisanale, Avec la Maison Cabrol, La Salvetat Sur Agout Haut Languedoc
JAMBON DE LACAUNE - IRQUALIM
Salaisons de Lacaune : une filière en quête de visibilité
JAMBON DE LACAUNE IGP ENTIER DESOSSE 5,2 KG (9 mois d'age)
Morceau de jambon sec traditionnel, médaille d'OR au concours général agricole de Paris 2015, (env. 1.2 kg minimum), affiné 9 mois minimum en séchoir
🇫🇷 1/4 JAMBON DE LACAUNE IGP DESOSSE 1,2 KG (9 MOIS D’ÂGE) | FARMSTORE
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1/2 JAMBON DE LACAUNE IGP DESOSSE 2,6 KG (9 mois d'age)
Le Jambon, un monument de la gastronomie à découvrir !
Jambon sec - 12 mois - 4 tranches - IGP Lacaune
Jambon sec 12 mois - entier désossé -IGP Lacaune
Jambon sec - 12 mois - IGP Lacaune
Jambon sec 12 mois - entier désossé -IGP Lacaune
1/4 JAMBON DE LACAUNE IGP DESOSSE 1,2 KG (9 mois d'age)