Les insectes comestibles peuvent-ils remplacer la viande? Sont-ils une bonne option alternative? QUATRE PATTES répond à cette question.
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QUATRE PATTES en Suisse - organisation de protection des animaux
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La disparition des insectes, une vraie menace ; leur élevage, un vrai espoir.
Espèces d'insectes alimentaires en Suisse
QUATRE PATTES en Suisse - organisation de protection des animaux
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Savoureux insectes - Introduction. L'entomophagie : diversités culturelles, ressources biologiques et défis contemporains - Presses universitaires François-Rabelais