Détournement de pâtisserie n°2 : l'éclair salé à la purée d'aubergine – Tout le monde en cuisine !

Oui oui, c'est bien un petit pois. Mais, non non, ce ne sont pas des éclairs à la violette. Ce sont bien des éclairs salés ! Cela fait longtemps que j'avais envie de refaire cette recette, apprise il y a quelques années à l'Atelier des Sens. C'était la jeune Mélanie Chapuis qui officiait et j'avais…

Purée d'aubergine grillé 680g

Madame Figaro - Tendances cuisine

160 Catalogue EGF, PDF, Opéra

Détournement de pâtisserie – Tout le monde en cuisine !

Purée aubergine, pomme de terre et sésame - Recette par Gratinez

Madame Figaro - Tendances cuisine

Mars 2019

Épinglé sur éclairs salés éclairs sucrés

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Après cette recette, vous ne voudrez plus manger que des