Recette CAP pâtissier, semaine 7 : Bûches de Noël traditionnelle et à insert 😋 (dont crème mousseline, anglaise, biscuit pistache, biscuit choco sans farine, mousse chocolat blanc, crémeux exotique, compoté mangue/passion)
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Description
Recette - Bûche au chocolat blanc et aux fruits de la passion en
Passion en barre / Mousse aux fruits de la passion, croustillant
CAP pâtissier – Les idées de mimi
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