Les algues, cet aliment raffiné boudé des Québécois

Le 15-18 | Manger des algues faisait partie de la culture de bon nombre de nos ancêtres, mais cette pratique n'existe pratiquement plus aujourd'hui. Pourtant, les algues sont d'excellentes sources de protéines et de minéraux, en plus d'offrir un éventail de saveurs, soutient le chasseur d'algues Antoine Nicolas.

Métier: cueilleur d'algues

Seabiosis, Transformation d'algues - Gaspésie

Épicerie en ligne Un Océan de Saveurs

Algues - Caribou

Alternatives québécoises – Volet Algues

Les algues, nourriture du futur - Les Débrouillards

Des algues québécoises dans tous les garde-mangers?

Calaméo - Snbcult101112

Les algues … – Goutez le Québec

Les algues gaspésiennes au Rendez-vous mondial de la gastronomie

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