Breton d’origine, longuement passé dans la Somme, avec un frère bien installé à Auteuil, Jean-Marie Boedec s’est créé un petit empire boucher au cœur de la gourmande rue St Dominique. Ses volailles de Bresse – poularde ou
La Boucherie du Perche, Paris
La Boucherie du Perche, Paris
3 ÉTOILES MAGAZINE *** Le Magazine de l'Art de la Haute Gastronomie ***
Les Viandes du Champ de Mars, boucherie Paris 7e - les belles viandes de Jean-Marie Boëdec
Un jeune boucher du Médoc sacré « meilleur boucher jeune » aux championnat du monde de boucherie - Le chasseur français
Les Viandes du Champ de Mars Saint Dom Paris - Boucherie (adresse, avis)
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Calaméo - Le Courrier Indépendant 2 Novembre 2023
Les Viandes du Champ de Mars - Boucherie charcuterie, 122 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris (France) - Adresse, Horaire
Bouchers parisiens : Mon Guide de la boucherie artisanale