Veuve Clicquot - La Grande Dame 2008
La cuvée La Grande Dame 2008 de la maison Veuve Clicquot est disponible dans notre e-boutique Le Parvis ou sur notre site web.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 8% de Chardonnay
- 92% de Pinot Noir
Dosage : 6 g/l
Température de service entre 10-12°
DÉGUSTATION
À l’œil : Robe aux reflets dorés et lumineux.
Au nez : Notes de fruits secs (amandes, figues, abricots), de fruits blancs mûrs (poires), subtiles notes toastées de noisette et de praline.
En bouche : Texture soyeuse et de fruits jeunes, d'agrumes et des notes de fruits rouges (cerise).
ACCORDS METS/VIN
Se déguste aussi bien avec des fruits de mer tels que : les huitres, les noix de Saint-Jacques, mais également avec un tartare de poisson, du caviar ou bien un poulet au sésame.
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