Avez-vous déjà entendu parler de la cuisson à basse température ? L’une des nouvelles tendances en matière de santé consiste à cuisiner à l’aide d’un cuiseur ou thermoplongeur des aliments placés sous vide, c’est une méthode de cuisson innovante qui maintient tous les principes nutritionnels de l’aliment et en améliore le goût et sa saveur. […]
Comment choisir son thermoplongeur pour cuisson sous vide
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Machine à glaçons
Rôti de porc fondant cuit sous-vide à basse température - Recette par Chef Simon
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