Tarte tatin au Thermomix - Cookomix

La meilleure recette de Tarte tatin au Thermomix ! Une délicieuse pâte feuilletée, de belles pommes bien imprégnées d'un succulent caramel, bref un régal !
La tarte Tatin est née au 19ème siècle en France et plus précisément dans un restaurant de Sologne qui existe toujours sous le nom de Hôtel Tatin. A l'époque les sœurs Stéphanie et Caroline Tatin étaient les tenancières du restaurant. Un dimanche, alors que Stéphanie préparait une tarte aux pommes pour les chasseurs qui fréquentait l'établissement, elle se rendit compte qu'elle avait enfourné les pommes en ayant oublié d'avoir placé la pâte dans le fond du moule. Elle se rendit compte rapidement de son erreur et couvrit alors simplement ses pommes avec la pâte. Elle remit le tout au four puis servit cette improvisation retournée sur un plat sans même lui laisser le temps de refroidir. La tarte fit l’unanimité. J'utilise dans cette recette un moule à tarte tatin qui permet de faire directement le caramel dedans et ensuite de bien imprégner les pommes de caramel en le laissant sur le feu une dizaine de minutes.

Tartes & Gâteaux – La Classe de Cuisine

First attempt making leek & goat cheese tarte tatin : r/Baking

Recette Tarte tatin aux pommes au Thermomix® (facile, rapide)

Fondue de poireaux au lait de coco et chèvre : Diet & Délices - Recettes dietétiques

RECETTE TARTE AUX LIMETTES, RECETTE TARTE AUX LIMETTES, DESSERT avec photo

First attempt making leek & goat cheese tarte tatin : r/Baking

Recette de la Tarte Tropézienne - 750 Grammes - Vidéo Dailymotion

Thermomix : Les meilleurs gâteaux de mamie ! - Abraham, Bérengère - Livres

Cuisine Plaisir et Partage