The tête de Moine cheese is a protected Swiss appellation designating a cheese made from raw, whole cow's milk. Ideal for the aperitif, it will be of
Monk's head PDO
Tete de Moine 2 lbs — Savory Gourmet
This intensely aromatic cheese is the oldest of Swiss cheeses. Swiss Tete De Moine AOC is round like a monk's head (Tete de Moine means monk's head),
Tete de Moine, AOC
Recipe: Spaghetti Squash with Tête de Moine –
The History Of Tête de Moine Cheese - My Swiss Kitchen
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Tete de Moine Cheese Making Recipe
7 Tips How To Serve Tete De Moine Cheese
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Tete de Moine
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