Quel calibre de boyaux de porc choisir ?
Il existe une grande diversité de calibre dans la famille du boyau de porc. Les plus utilisés vont du calibre 30 au calibre 36 pour la saucisse et boudin et jusqu'au 60 pour le saucisson. Ainsi le boyau de porc sera utilisé principalement pour 3 grandes familles de produits finis : 1 les saucisses
Quel boyau choisir pour faire des saucisses ? - Saucissons
Boyaux naturel de porc 60 Mètres pour saucisse, boudin
Boyaux de porc Ø 34/36 (60 mètres) spécial boudin
Boyaux naturels : Masses de Porc, idéal pour la fabrication de vos saucisses de Toulouse, boudins blancs, boudins noirs, cervelas, saucissons secs et
Masses de Porc 38/40
Chaudins de porc - Boyaux bretons
Calibre (Diamètre) : 32/34 bien calibrés Boyaux sans trous et solides BARQUETTE (ou Poche) de Boyaux de Porcs pour fabriquer 8 à 10 kgs de saucisses
Boyaux de Porcs 32/34 en Barquettes
Les plus produit :Salé en saumure. Origine Europe. Les boyaux sont plissés sur un tube rigide afin qu'ils soient directement transférables sur
Boyau de porc bo'vite, 28/30 6 x 90 m
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