Pourquoi est-il important de maîtriser la température lors de la vinification ? - La Revue du vin de France

Dès le début des fermentations et durant la vinification, le vigneron contrôle la température de ses cuves. De sa maîtrise dépendra la qualité du vin.

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons

La Revue Du Vin De France No. 658 (Digital)

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