Poivre noir de Penja entier (piper nigrum)

Cueilli à la main avant maturité dans le Penja, au coeur du Cameroun, puis séché au soleil, le poivvre de Penja donne une saveur puissante, un goût piquant et corsé. Il s'associe bien aux viandes rouges, pommes de terre ou poires au sirop.

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Le poivre Noir de Penja est originaire du département de Moungo au Cameroun, dans la région volcanique du littoral. En 2013, le poivre de Penja a

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