Cette cuisson de l’oeuf est un intermédiaire entre l’oeuf mollet et l’oeuf dur. Le blanc sera bien cuit tandis que le jaune sera en cours de solidification si l’on peut dire. Le coeur est encore souple et crémeux mais sans couler comme dans l’oeuf mollet. L’intérêt de cette cuisson est d’une…
Œufs Cuits au Fur en 8 Façons Recette Programme Slenderiiz
juillet 2017 – Barbouille Bafouille
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Journal Alimentaire – Barbouille Bafouille
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