Cave de Maturation : la clé d'une viande exceptionnelle
Cave de maturation premium Dry Ager pour une expérience gustative exceptionnelle. Tendreté et saveur intense, idéal pour votre restaurant ou votre boucherie.
TOP 3 des caves de maturation Dry Ager
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Viande maturée : Comment réussir la cuisson ? - Guide
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: Gros électroménager
KLARSTEIN Steakhouse Pro - cave de maturation à steak, sur pied/encastrable, 1 zone, 98L, température de refroidissement: 1-25 °C, humidité: 60-85%
Comment fonctionne une cave de maturation ?
Notre cave à maturation de viande, dispose d'une plage de température varie de 0°C à + 5°C. Elle peut effectuer une maturation à sec ou dry-aging.
Cave à Maturation de Viande - 270 Litres
Cave de maturation viande et accessoires - La Bovida
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