Comment se déroule la fabrication du vin rouge, des vendanges à la mise en bouteille ? Aveine vous explique en détail la vinification des rouges.
Poster - Vinification des vins rouges - Vins de Bourgogne
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VINIFICATION - Les différentes étapes mises en oeuvre.
3 : Étapes générales de la vinification en rouge (adaptée de la
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