Les fumeurs le savent bien, il existe autant de goûts et de saveurs de tabac qu'il y a de marques. Et ce n'est pas seulement dû aux savants mélanges de tabacs reconstitués et bourrés d'agents de texture et de saveur que proposent les industriels. Il existe en effet de nombreuses variétés de plantes de tabac, aux caractéristiques non seulement naturellement différentes mais variant également selon les régions, les conditions de culture, la position des feuilles sur le plant, les méthodes de séchage, de fermentation. Il serait donc vain d'essayer de lister les innombrables variétés de tabacs et nous nous contenterons des quelques variétés « pures » les plus courantes, avec leurs origines et leurs principales utilisations.
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