Le poireau, un bon légume • Super Cafoutch

Produit et recettes du mois de mars 2021 au Super Cafoutch. Le poireau, Allium porum, appartient à la famille des Alliacées, comme l’ail, l’oignon, l’asperge ou encore la ciboulette. Il viendrait du Moyen-Orient mais son origine précise n’est pas connue. Il était déjà cultivé en Égypte aux environs de - 2600.

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