Le pain aux raisins du Grand Livre de la Viennoiserie
Le petit manuel de la viennoiserie - broché - Rodolphe Landemaine - Achat Livre ou ebook
Le Grand Livre de la Viennoiserie - Thomas Marie - La nouvelle référence dans le domaine
Le grand livre de la boulangerie ; pains, viennoiseries, traditions - Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaillé - Alain Ducasse - Grand format - Tropismes BRUXELLES
Four leading French pastry chefs have collaborated on this handsome and inspiring guide to viennoiserie—pastries made from enriched or laminated
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Viennoiserie, Leçons en pas à pas - Meilleur du Chef
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