Jambon Blanc Entier, Vente Directe de Viande

1. Le jambon cuit ou au torchon

   
   
   Le jambon blanc fait partie de la cuisse ou de l'épaule. La première étape pour obtenir un jambon blanc entier consiste à retirer du jambonneau l'os du fémur et la veine grasse. Ensuite il est saumuré pendant un laps de temps. Avant de passer à la cuisson, on le travaille, puis on le place dans une grande chaussette pour obtenir ce qu'on appelle un jambon au torchon . La cuisson est effectuée à faible température pendant des heures. Après cette longue étape, nous le laissons refroidir dans son bouillon de cuisson.
   
   

   Ingrédients :	Jambon de porc,sel
   Origine :	De la ferme louvrie
   Conservation :	8 jours à 3°
   Allergène :	/
   Conditionnement :	Sous vide
   Prix au kg :	17,90 € le kg

   
   

2. Le jambon traditionnel

   
   
   Très estimé sous l'Empire romain, ce produit a été énormément consommé à l'époque du Moyen-Âge, grâce à un mode de transport qui se faisait à l'aide d'une fourche.

Ce jambon de porc entier désossé, salé, cuit lentement ; vous apprécierez la saveur délicate sans eau, d'une texture juste cuite à point.Prix du kilo

Jambon blanc

Jambon blanc en tranches de fabrication artisanale fabriqué à la ferme de Mayrinhac en Aveyron, sans nitrites, sans conservateurs, sans colorants.

Jambon blanc cuit - 2 tranches (150 g)

Le cochon Duroc est issu d’un croisement de races rustiques, élevés et nourris dans des fermes, à base d’alimentation naturelle. Le jambon entier est

Jambon entier Serrano Grande Reserve Duroc

Jambon blanc entier 17€/kg

Jambon Blanc Entier, Vente Directe de Viande

Jambon entier Limiana Presunto 6kg – Panier du Monde

Le jambon blanc, véritable institution en France, que ce soit chez les plus petits avec les célèbres jambons coquilettes, ou bien chez les plus âgés

Jambon Blanc-240gr

Jambon IGP LACAUNE&Jambon cuit

Découvrez le Jambon blanc truffé 2kg, provenant d'Italie. Ce produit combine deux ingrédients emblématiques de la cuisine italienne.

► Jambon blanc truffé 2kg - Livraison en 24h

Jambon supérieur avec couenne ( Sud-Ouest, France)

Jambon blanc supérieur avec couenne (France)

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