La gomme de guar est un ingrédient végétal obtenu par le broyage d’endospermes de graines de Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub, une légumineuse.
Peau et Miel - La gomme guar, gomme xanthane et le
Gomme de guar : quels sont les dangers de l'E412 ?
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Typically used for: thickening, emulsifying and stabilizing mixtures., Origin: Polysaccahride extracted from the seeds of the legume cyamopsis
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Gomme de guar, de xanthane, d'acacia : c'est quoi ?