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Cette farine jaune pâle, de texture très fine et facile à travailler, a une saveur douce et délicatement sucrée., La farine de pois chiche est

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Farine de pois chiche obtenue à partir de pois chiche séchés, nettoyés et broyés. La farine alors obtenue est lourde, de couleur jaune pâle à odeur et

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