Fèves - Haudecoeur

La fève est présente sur le marché français soit entière, soit décortiquée. Dans ce cas, elle est commercialisée sous le nom de févette ou fève cassée. Févette décortiquée, Féverolle, Fève cassée, Fève 13/15. La fève provient pour les gros calibres de Bolivie. C’est une fève charnue. La fève de Chine est plus petite. La plupart de nos fèves sont conditionnées en formats 1 et 25 kg.

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