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ENCYCLOPÉDIE DE LA CUISINE FRANÇAISE ELISABETH SCOTTO 1983 Compagnie Internationale du Livre, Paris. Texte en langue française.

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The Encyclopedia of French Cooking by Elizabeth Scotto (1982,HCDJ)

L 'ENCYCLOPEDIE DE LA CUISINE FRANCAISE AVEC LES GRANDES RECETTES ETRANGERES ET LES VINS , ANII '80