Du sucre perlé ou sucre en grains en rab ? Réalisez nos recettes de brioches, gaufres et chouquettes

Le sucre perlé, appelé aussi perles de sucre, est un sucre de betterave dont l'état a été modifié en compressant du sucre raffiné. De forme plus ou moins arrondie, résistant à la chaleur et particulièrement croquant, il agrémente de nombreux desserts. C'est un incontournable des chouquettes, gaufres liégoises et brioche des rois mais vous pouvez aussi l'intégrer à vos préparations pour madeleines ou à muffins.

🇫🇷Greendoso-Sucre Perlé (Casson), Grains Moyens 900 Gr. Idéal

Sucre perlé pour gaufres, chouquettes et autres

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SCRAP COOKING - Pot de Sucre Perlé 130 g - Décoration Chouquettes

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Sucre perlé Senteur et Saveur

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Gaufres liègeoises au sucre perlé - Recette Ptitchef

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Brioche à la fleur d'oranger - Empreinte Sucrée