Définitions des viandes, Nutrition & santé
La viande peut désigner des produits très différents : le mot « viande » est donc une appellation générique recouvrant une grande variété de « viandes ». Si le dictionnaire encyclopédique de la langue française définit la viande comme : « chair des mammifères et des oiseaux en tant qu’aliment, il distingue bien trois types de viandes : la viande rouge, la viande blanche et la viande noire ».
La place de la viande dans votre alimentation, Nutrition & santé
Alimentation ultra-transformée en France (Enquête INCA 3), qualité nutritionnelle, protéines végétales et risques cardiométaboliques - Quoi dans mon assiette
SANTÉ] Donner des conseils en nutrition et diététique
Les minéraux et la viande, Nutrition & santé
La raison surprenante pour laquelle manger de la viande est nuisible pour la santé
Cours de nutrition module II
Réseau NACRe - Réseau Nutrition Activité physique Cancer Recherche - Fibres alimentaires et cancer
Viande bovine — Wikipédia
Pepswork Saint-Jean-d'Illac
Le degré de mastication influe sur la synthèse des protéines, Toutelanutrition
Rapport de l'OMS sur l'impact sur la santé et l'environnement de la consommation de viandes rouges et de viandes transformées - Observatoire national des alimentations végétales
Viandes maigres : liste des moins caloriques
