Apprenez à cuisiner le konjac avec nos délicieuses recettes à base de ce légume racine
Originaire de l'Asie du Sud-Est, le konjac est une plante vivace de la famille des Araceae consommée principalement au Japon. Particulièrement diététique, on le trouve sous forme de poudre, de gelée mais aussi de nouilles (shirataki), tagliatelles (kishimen), riz et perles (gohan). Vendu dans les rayons bio et minceur des supermarchés, vous trouverez le konjac prêt à l’emploi ou pré-cuit. Ayant un goût neutre, assaisonnez-le d'herbes et d'épices de votre choix. Il remplace facilement les nouilles de riz dans une soupe miso, se glisse dans des rouleaux de printemps et agrémente n'importe quelle salade composée.
Recette Wok de légumes aux spaghetti de konjac
Nouilles de Konjac aux légumes sautés
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Vermicelles de konjac Shirataki 150g Ishibashiya
Vermicelles de konjac Shirataki blanc 228g Non Défini
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Recettes de konjac et de shirataki
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